샤인머스캣(Shine muscat)

샤인 머스캣(Shine muscat)

 

샤인 머스캣(シャインマスカット)은 일본에서 번식하고 등록한 청포도로

향이 좋고 씨가 없어 껍질째 먹기 편한 것은 물론 당도가 일반 캠벨 포도보다

4-5도 높은 18브릭스(brix) 안팎으로 일반 포도보다 값이 3~4배 정도 비싸다.

'망고 포도'라는 별명으로도 불리는데, 씹을수록 망고와 비슷한 향이 느껴지기 때문이다.

한국에서는 2006년에 처음으로 식재하여 새로운 고소득 작목으로 많은 농가에서 재배하고 있다.

샤인 머스캣 껍질에는 레스배라트롤(Resveratrol)이라는 성분이 함유되어 있는데,

이 성분은 몸 속에 축적된 지방을 제거하는 역할을 하여 암 예방에도 효과적이다.