원추리꽃

원추리꽃

 

원추리속에 속하는 종들 가운데 비교적 크기가 작은 종의 여러해살이다.

꽃줄기는 곧게 서고, 높이가 40cm~100cm이고 꽃은 6월~7월경 노랑색으로 핀다.
학명은 Hemerocallis minor Mill이며, 속명은 참칼원추리, 애기넘나물로 부른다.
원산지는 한국이며, 생약명은 훤초근(萱草根)으로 전국 어디서나 햇볕이 잘 드는 곳에서 잘 자란다.
애기 원추리의 연한 잎과 줄기는 살짝 데쳐 무쳐 먹기도 하고 된장국을 끓여 먹기도 한다.

또한, 나물을 뜨거운 물에 데쳐 햇볕에 말려 묵나물로 사용한다.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

1891