싱싱함을 그대로~~청정해역, 완도 전복(莞島 全鰒)

싱싱함을 그대로~~청정해역, 완도 전복(莞島 全鰒)

 

전복(全鰒, ear shell)

복족강(腹足綱 Gastropoda) 전새아강(前鰓亞綱 Prosobranchia) 전복과(全鰒科 Haliotidae)의 생물들,

또는 전복과의 할리오티스속(─屬 Haliotis)에 속하는 생물들

전복의 겉면은 검은 빛깔이 강한 갈녹색이고, 외순(外脣)은 상순(上脣)쪽으로 가는 부분이 좁다.

조가비의 안쪽은 강한 진주광택이 있다. 연체부의 상족돌기(上足突起)는 각상돌기(角狀突起)를

계속 분기(分岐)해서 나뭇가지 모양으로 복잡하다.

우리 나라의 전연안에 분포되어 있다.

전복은 여러 곳에서 발굴되고 있는 고대 패총에서 볼 수 있듯이,

옛날부터 식용으로 삼아 온 중요 수산물 중의 하나이다.

식용으로 쓰이는 연체부는 날것으로 먹는 이외에,

건제품인 명포(明鮑)나 회포(灰鮑)의 원료 또는 통조림의 원료로도 이용된다.

그리고 조가비는 빛깔이나 광택이 좋기 때문에 여러 공예품의 재료 및 액세서리 재료로 쓰이고 있다.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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