연자매

연자매

연자매

‘몰방에’ 또는 ‘몰고레’라고도 하는 연자매는 보리와 조를 주로 생산하는 제주에서는 필수적인 도정기구였다.

보리와 조는 벼보다 껍질이 두껍고 도정이 어려워 큰 돌을 이용해야 도정이 가능하였기 때문이다.

연자매는 보통 마을에서 ‘몰방에 접’이란 계를 조직하여 관리, 운영하였다.