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두릅나무 꽃자연과 함께/나무(木) 2020. 9. 24. 19:37
두릅나무 꽃
두릅나무는 목말채, 모두채라고도 하며 다년생으로 줄기는 곧게 서고
침이 많이 나 있으며 잎은 호생으로 잎에도 가시가 달려있다.
독특한 향이 있어서 나물로 먹으며, 땅두릅과 나무두릅이 있다.땅두릅은 4∼5월에 돋아나는 새순을 땅을 파서 잘라낸 것이고,
나무두릅은 나무에 달리는 새순을 말한다.
단백질이 많고 지방·당질·섬유질·인·칼슘·철분·비타민(B1·B2·C)과 사포닌 등이 들 어 있어혈당을 내리고 혈중지질을 낮추어 주므로 당뇨병·신장병·위장병에 좋은데
살짝 데쳐서 초고추장에 무치거나 찍어 먹는다.
뿌리줄기는 감기로 인해 전신이 쑤시고 아프면서 땀이 안나는 증상에발한, 이뇨를 목적으로 많이 이용되었다.
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