-
두물머리 세미원 심황후 연꽃빵국내 나들이/먹거리, 맛집, 전통음식 2014. 9. 22. 04:30
두물머리 세미원 '심황후 연꽃빵'
경기도 양평 두물머리 세미원의 '심황후 연꽃빵'은 작고 동그란 모양의 빵으로
소는 팥이 아니라 연의 여러 부위를 사용하는데, 소재료에 따라 3가지가 있다.
데친 연근을 양평에서 생산된 팥앙금과 섞은 연근빵,
곱게 빻은 연잎가루를 초록색 완두콩 앙금과 섞은 연잎빵,
연씨를 삶고 으깨서 흰색 강낭콩 앙금과 섞은 연자빵이 있다.
앙다문 연꽃 같은 모양도 예쁘지만 너무 달지 않으면서 은은한 연향(蓮香)이 씹을 때마다 풍긴다.
이곳의 '연(蓮)음식'은 '실버앤골드'에서 개발했는데, 실버앤골드는 양평 지역경제, 문화에 이바지하고
고령자들에게 일자리를 제공하기 위해 보건복지부 산하 노인인력개발원과 경기도와 양평군이 지원해 설립한 곳이다.
우리 몸을 건강하게 하는 연(蓮)
연잎은 항균작용과 혈압강화 작용을 하며 위장을 튼튼하게 하고, 미용에 도움을 준다.
연자(연씨)는 마음을 가라앉히는 효과가 뛰어나고, 스트레스나 신경과민
우울증, 초조·불안감, 불면 등에에 더없이 좋고 기력을 왕성하게 한다.
연근(연뿌리)는 항산화작용과 항암작용을 하는 비타민 C가 많으며 폴리페놀을 함유하고 있으며,
해열, 갈증 제거, 해독, 지혈 등에 탁월하다고 한방에서는 말한다.
2138 '국내 나들이 > 먹거리, 맛집, 전통음식' 카테고리의 다른 글
40년 전통의 대표 맛집 망향비빔국수 (0) 2014.11.02 산골 매운탕(화성 봉담) (0) 2014.10.21 유니스의 정원(Eunice's Garden)에서 스테이크를~~ (0) 2014.09.14 30년 전통게장 한정식전문 "우전옥" (0) 2014.08.24 수원 유치회관 해장국 (0) 2014.07.11