연자방아

연자방아

 

연자방아는 가축의 힘을 이용하여

곡식을 도정(搗精)하는 기구로써 농촌에서 널리 사용되었다.

연자방아의 구조는 둥근 바탕 돌 위에 숫돌을 세워

가축(말, 소)이 끌면서 돌아가도록 되어 있는데

암 돌과 숫돌 사이에 곡식을 넣고 돌리면 마찰에 의해서 곡식의 껍질이 벗겨진다.

연자방아의 건물은 회전이 용이하도록 대부분 원형으로 세운다.

옛날에는 마을마다 연자방아를 갖추어 놓고 공동으로 사용하였다.

우리의 옛 문헌에 의하면 연자방아[연자매]를

매, 연마(連磨), 연자(碾子), 전(輾), 석전(石輾)등으로 표기하였고,

지방에 따라서는 돌방아, 돌방애 또는 연자 간이라 하였다.

이러한 것으로 미루어 볼 때 연자방아는

적어도 조선 시대 중기 이전부터 사용되었던 것으로 판단된다.