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전라도 김여진 팥칼국수국내 나들이/먹거리, 맛집, 전통음식 2013. 12. 17. 04:55
전라도 김여진 팥칼국수
경기도 시흥시 물왕동 82-2 물왕저수지 주변에 위치한 ‘전라도 김여진 팥칼국수’
순수 전라도식 팥죽인 팥칼국수와 팥새알죽, 바지락칼국수, 콩국수(여름철)를 비롯하여
홍어회와 매생이전, 파전 등 전라도 음식을 즐길 수 있다.(상표등록 41-0183517호)
(팥의 효능)
-팥의 비타민 B1은 각기병(脚氣病)예방에 효과적이다.
-팥은 피로함을 줄이는 역할을 하며 당질(糖質)대사에서 남는 연소찌꺼기는 쌓이면
피로의 원인이 되는데 팥이 이런 당질 연소 찌꺼기의 양을 줄이는 역할을 한다
-팥에 포함된 섬유질은 장을 자극하여 변비를 치료하는 효능이 탁월하다.
-팥은 성질이 차며 기운을 아래로 끌어내리는 작용이 있어
소변을 잘 보도록 도와주며(이뇨작용) 신장염 환자에게 좋다.
-몸이 붓거나 배가 더부룩하게 불러 있는 사람, 간경화로 인해 복수가 찬 사람의 치료에도 이용된다.
-요로결석(尿路結石)의 치료에 효과적이다.
-산모의 젖을 유도하는 효능도 있어 젖이 부족한 산모에게 찹쌀과 함께 죽을 끓여주면 좋다.
-팥은 해독작용이 뛰어나 연탄가스 등으로 인한 중독치료에 이용되기도 한다.
-몸의 열을 식혀주므로 술을 깨는데 좋으며 과음으로 인한 주갈(酒渴)에도 뛰어난 효과가 있다.
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